|
 
|
- Alternativet för helhetshälsa - |
|
Mat och hälsa - näringstabeller för olika livsmedel
För optimal hälsa balansera din måltid med mat(livsmedel) som är fullvärdiga näringsmässigt och som ger rätt energi!
Det är ur maten du hämtar den näring som är så grundläggande för din allmänhälsa. Ur maten får du även den energi som är så viktig för ditt energibehov (kaloribehov) genom de energigivande näringsämnena kolhydrater, proteiner och fett.
Genom att äta en så näringsrik mat som möjligt fyller du behovet av de livsviktiga näringsämnena vitaminer och mineraler. Genom maten får du även i dig näringsämnen som fibrer och vatten som kroppen behöver. Bra kost innehåller därtill massor av nyttiga antioxidanter av olika slag samt mängder med andra ämnen, många som inte är utforskade än. Att tänka påVad du behöver för att din kropp ska fungera fullt ut är en bra mix av näringsämnena kolhydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler, fibrer och vatten.
Olika livsmedel innehåller även olika mängd energiinnehåll, vilket är väldigt viktigt att lära dig om du vill ta kontroll om din vikt och undvika övervikt.
De bästa mest naturliga råvarorna är alltid att föredra. Naturliga alternativodlade grönsaker som inte innehåller bekämpningsmedel och andra toxiner är också att föredra då dessa oftast även innehåller mer vitaminer och mineraler. Hälsokost av olika slag är även bra matintag. Fritt betande djur innehåller också oftast mer näringsämnen. Undvika dåliga livsmedel av halvfabrikat som ofta innehåller för mycket tillsatser, bl.a. socker, salt och konserveringsmedel av olika slag. Följande bör du tänka på vad gäller mat och måltider:
Maten som innehåller mest näring - superlivsmedelI västvärlden har maten dessvärre blivigt mindre näringsfattig och mer kaloririk genom åren, något som tillsammans med dålig motion bland annat har lett till ökad övervikt, hjärt- kärlsjukdomar, cancer mf. Samtidigt har vi fått en ökad förståelse över olika livsmedels mer nyttiga specifika egenskaper. Vilken kostmetod du än väljer att följa så är det därför ändå bäst att du intar de livsmedel som innehåller mest näringsämnen och som är optimala ur energisynpunkt, dvs. den mat som har rätt energiinnehåll just för dig - när du ändå ska äta! I menyn till vänster hittar du näringstabeller (livsmedelstabeller) för olika mat (livsmedel). Vissa superlivsmedel har visat sig ha särskilt höga halter av näringsämnen samt har andra positiva egenskaper. Det är mat som förespråkas av såväl traditionella som alternativa kostråd. Riktig hälsokost! Det är även mat som man bl.a. ofta hittar i kostmetoder som Fuctional Foods (mervärdeskost), dvs. kost som är näringsspecifika och har en helande effekt på kroppen och till och med kan fungera som läkemedel. Ofta innehåller denna kost rikligt med antioxidanter av olika slag. Bl.a. fytokemikalier. Näringstabeller - livsmedelstabeller Maten är grupperade enlig nedan:
Tabell: Superlivsmedel. Inta även de bästa oljorna: rapsolja, olivolja och linfröolja. Se fett. Tips! Se upp för de flytande kalorierna i sommar… Tips! Groddar av frön av olika slag är fulla av växtkraft och innehåller nyttiga fytokemikalier (se antioxidanter) och mer näringsämnen av vitaminer och mineraler, dessutom 10 - 30 % protein. NäringsämnenNedan lite input om rekommenderat dagligt intag (RDI) som vi behöver för att uppnå god hälsa:
Tabeller: Rekommenderat dagligt intag (RDI)
Notera:
De olika näringsämnena som listas för varje livsmedel är de som innehåller mest av dessa (mer än 7 % av RDI). I parantes efter varje listat näringsämne står det hur stor procent (%) av det dagliga rekommenderade intaget som livsmedlet innehåller, per hundra gram.
Notera: Beta-karoten värdet har delats med 6 för att få fram rätt A-vitamin värde. Vitamin B3-Niacin är uppräknad med Niacinekvivalent. Vitamin B5 och B8 är ej redovisade, det samma gäller vissa mineraler som koppar, mangan, molybden, fluor mf. eftersom dessa inte finns dokumenterade för de olika livsmedlen. Ej heller K-vitamin. För mer information om näring i olika livsmedel sök i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (SLV) eller hos KTL, underrubrik Näringsfaktorer. Innehåll av näringsämnen för de olika livsmedlen är även hämtad från främst SLV samt KTL. Annan bra källa att få veta mer om näringsinnehåll, olika livsmedel och ingredienser är Recepthjälpen.
Matrecept, receptVill du hitta matrecept gå till Hälsosidornas länksida där nätets bästa länkar för recept finns samlade. Se Recept och mat. Snabbsök på livsmedel hos 100gram.seBeräkna energin för valfri måltidVill du sätta samman en valfri måltid av olika livsmedel och beräkna hur mycket energi måltiden innehåller gå till den externa sidan: Miljömat. Artikellänkar
Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor. |
|
