​

Fosfor (P)

Livsmedel med Fosfor

De flesta livsmedel, vetegroddar, vetekli, torrjäst, bakpulver, sojabönor, bönor, linser, ärtor, nötter och frön, spannmål, kött, fisk och mjölkprodukter (särskilt ost).

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Sök även efter Fosfor i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas eller hos KTL.

 

Bra för

Bildning av DNA/RNA, ben och tänder, syra/basbalansen, näringsomsättningen (fett och kolhydrater), energiproduktionen och arvsmassan.

​

Symptom vid brist

Brist väldigt ovanligt. Symptom kan vara att skelettet urkalkas, kalciumförluster och nerv- och muskelproblem.

 

Rekommenderad dagligt intag (RDI)

800 mg

​

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

Finns ej.

​

Terapeutisk dosering

Finns ej. 

​

Symptom på överdosering

Syra/basbalansen blir sur. Äter man mycket kött får man i sig för mycket fosfor vilket inte anses bra. Överdoseringen kan medföra brist på kalcium samt förkalkning av vävnader.

​

Att tänka på

Blandkost täcker dagsbehovet, ger ca 1-2 g fosfor per dag. Fosfor samverkar med kalcium för att bilda starka tänder och skelett. D-vitamin behövs även för kroppens omsättning av fosfor. Fosfor är det andra vanligaste mineralet i kroppen. Vår kost innehåller ofta mer fosfor än kalcium så brist är väldigt ovanlig.

​

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

Fosfor (P)	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 %  av RDI	Sojabönor (69 %), Bruna bönor  (52 %), Röda bönor (51 %), Vita bönor (53 %), Vetegroddar  (125 %), Sötmandel (65 %), Cashewnötter (61 %), Linfrö (82 %), Sesamfrö (79 %), Solrosfrön (88 %)
30 - 60 % av RDI	Mungbönor (42 %), Linser (47 %), Ärtor (48 %), Kikärtor (41 %), Havre (41 %), Råg (45 %), Bovete (40 %), Ris (37 %), Hirs (30 %), Valnötter (39 %), Hasselnötter (39 %), Jordnötter (48 %), Bockhornsklöver (37 %), Gurkmeja (39 %), Makrill (38 %), Renkött (34 %), Lever (43 %)
8 – 30 % av RDI	Broccoli (10 %), Kronärtskocka (10 %), Svamp (12 %), Vitlök (19 %), Katrinplommon (10 %), Nypon (15 %), Bondbönor (12 %), Pasta (20 %), Persilja (9 %), Nässla (11 %), Lax (25 %), Ål (22 %),  Ostron (18 %), Köttfärs (21 %), Griskött (26 %), Kyckling (22 %), Ägg (25 %),  Mjölk (11 %)

Tabell: Näringstabell Fosofor.

 

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman mf.

 

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Hälsolänkar

​