​

Natrium (Na)

Livsmedel med Natrium

Koksalt (Natriumklorid), havssalt, de flesta livsmedel, kött, fisk, frukostflingor, matbröd och all saltad mat.  

 

​

  

 

​

​

​

​

​

​

​

 

 

 Ett för stort intag av Natrium är väldigt vanligt.

​

​

Sök efter Natrium i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas eller hos KTL.

 

Bra för

Vatten- och syra/basbalansen, nervernas funktion. Höjt blodtryck.

  

Symptom vid brist

Brist ovanlig. Symptom på brist kan vara muskelkramper, huvudvärk. Akut brist kan uppstå vid ihållande diarré och kräkningar eller genom stark svettning, exempelvis vid regelbunden hård fysisk träning eller stark sol. Vid stora brister kan livsfarliga kramper uppkomma.

 

Rekommenderad dagligt intag (RDI)

0,5 g

 

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

Finns ej.

 

Terapeutisk dosering

300 - 3000 µg

 

Symptom på överdosering

1 -2 g koksalt (en tesked) motsvara ca 0.5 g intag av Natrium. Tar man ca 5-6 g koksalt om dagen så finns risk för högt blodtryck. Överkonsumtion kan även leda till benskörhet och att kroppen binder vatten (ödem) men högt Natriumintag kan även lura kroppens behov av naturligt vattenintag så de minskas, man känner mindre törst med risk för uttorkning av kroppen som risk.

 

Att tänka på

Natriumbehovet täcks av normal kost, utan extra saltning av maten. det är vanligare att vi äter för mycket Natrium. Ca 2 % av kroppens mineralinnehåll består av Natrium. Natrium höjer ditt blodtryck medan Kalium sänker det. Kvoten Kalium/Natrium ska därför vara så hög som möjligt. Studier tyder på att personer som lider av högt blodtryck kan vara känsligare för högre natriumhalter från exempelvis bordssalt och få bättre blodtryck genom att minska på saltet. Kalium-natriumbalansen är även viktig för kroppens vätskebalans. 

​

Obs!

Vid kontinuerlig fysisk träning försvinner en hel del salt när du svettas.

​

Varning:

Många livsmedel har tillsatt salt vilket kan göra det totala intaget för stort.

​

Salt bör innehålla jod. Havssalt eller mineralsalt är ett bra saltalternativ då de innehåller mindre natrium, men se till att det även innehåller jod.  

 

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

Natrium (Na)	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 %  av RDI	Renkött (350 %), Smör (94 %)
30 - 60 % av RDI	Sparris (58 %)
8 – 30 % av RDI	Kronärtskocka (16 %), Linfrö (12 %), Gurkmeja (12 %), Lax  (11 %), Makrill (14 %), Ål (11 %), Ostron (15 %), Köttfärs (13 %), Griskött (10 %), Kyckling (15 %), Lever (16 %), Ägg (26 %), Mjölk (8 %)

Tabell: Näringstabell Natrium.

 

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLVsamt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman mf.

​

 

 

Artikellänkar

 

Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.

 

Externa länkar:	Källa:
Salt kan göra dig sjuk	Aftonbladet
Läkare och allmänhet vilseleds om salt	Dagens Medicin
Sverige slarvar med saltet	Svenska Dagbladet
Mindre salt i maten nyttigt för alla	Svenska Dagbladet
Salt farligare än man trott	Svenska Dagbladet
Salt ökar risken för hjärtinfarkt	Svenska Dagbladet
Lev längre utan salt	Aftonbladet
Råd om salt	Livsmedelsverket
Hur kan man minska saltintaget?	Livsmedelsverket
Salt höjer blodtrycket och ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar	Livsmedelsverket
Natrium / Varför görs undersökningen?	Infomedica
Är du beroende av salt! webbtest	Expressen
Havet – skönhetens källa	Aftonbladet
Viktig information om salt  Från Dr. Batmanghelidj's book, "Water: Rx for a Healthier Pain-Free Life"	Privat sida
Jozo Salt Mineralsalt smakar bra och är nyttigt	Nyfiken Vital
Mineralsalt är nyttigt	Nyfiken Vital
New York vill minska salthalten i maten	Aftonbladet

 

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Hälsolänkar

​