 |
Test |
 Ayurveda - vilken kroppstyp är du! |
| |
 |
Test |
Beräkna ditt BMI! |
| |
 |
Kolhydrater |
Gi-värde för att kontrollera sötsuget! |
| |
|
Nötter och frön - hälsa, näring, energiinnehåll
Nötter och frön är väldigt nyttiga och är fulla av energi och näring!
Nötter och frön innehåller genrellt mycket fett, samt en hel del protein, ganska lite kolhydrater och en hel del fibrer.
Nötter och frön är goda antioxidanter.
De innehåller mängder med E-vitamin och B-vitamin, bl.a B9 - folsyra, B1, B6 m.f. samt är väldigt rika på många mineraler som järn, kalium, fosfor, magnesium, zink, koppar m.f.
Nötter och frön innehåller aminosyran tryptofan som behövs för hormonet serotonin.
Nötter och frön är också väldigt energirika, beroende på sin stora fetthalt. Fettet består främst av nyttiga enkelomättade fetter samt fleromättat fetter.
 Nötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är en superantioxidant! De är väldigt energirika! ät dem därför gärna dagligen men med måtta!
Nötter och frön är bra för huden och håret. De Innehåller bl.a. nyttiga fytokemikalier som polyfenoler. De kyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar och sänker det onda LDL-kolesterolet. De anses även vara antiinflammatoriska.
Tips!
Blanda nötter och frön i din gröt eller müsli!
Tips!
Nötter är ett perfekt mellanmål vid hård fysisk träning, särskilt efter träningen!
Notera:
Nötter anses i mindre mängder paradoxalt sätt faktiskt minska eventuell viktuppgång, troligtvis beroende på att värmeproduktionen (termogenes) ökar i kroppen samt att mättnadskänslan blir högre.
Här nedan redovisas energiinnehåll och näringsinnehåll, men bara för de vitaminer och mineraler som det finns mest av, för mer info sök i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (SLV) eller hos KTL.
Valnöt 
|
*****
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (660 kcal)
Rågmjöl |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink |
62 gram: 5,6 gram mättat fett. 14,2 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 39,1 gram fleromättat fett, 31, 8 gram linolsyra, 6,8 gram linolensyra (Omega-3). 14 gram 13 gram 14 gram 66 mikrogram (22 % av RDI) 0,38 milligram (27 % av RDI) 0,15milligram (9 % av RDI) 1 milligram (23 % av RDI) 0,56 milligram (40 % av RDI) 2,6 milligram (26 % av RDI) 315 milligram (39 % av RDI) 2,1 milligram (15 % av RDI) 500 milligram (16 % av RDI) 94 milligram (12 % av RDI) 144 milligram (48 % av RDI) 3 milligram (20 % av RDI) |
Vanötter är energrika, de innehåller väldigt mycket omega-3 i form av alfalinolensyra, ALA som i sin tur kroppen kan omvandla till DHA till viss del, vilket gör valnötter till ett måste för vegetarianer. Se även Olika typer av fettsyror. Valnötter innehåller B-vitamin, bra med e-vitamin, järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, och zink. Vanötter Innehåller den nyttiga polyfenolen ellagsyra som även bl.a. finns i granatäpplen, hallon och jordgubbar. Ellagsyra är bra för immunförsvaret och skyddar mot cancer. Valnötter innehåller även aminosyran tryptofan som behövs för hormonet serotonin. Enligt nyare rön innehåller valnötter även hormonet melatonin som behövs för vår sömn. Notera: Valnötter har historiskt sätt anses vara bra för minnet och koncentrationen! |
Sötmandel 
|
*****
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (595 kcal)
Sötmandel |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink Antioxidant |
52 gram: 5 gram mättat fett. 34 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 11 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 20 gram 13 gram 7 gram 59 mikrogram (20 % av RDI) 0,21 milligram (15 % av RDI) 0,78 milligram (49 % av RDI) 3,4 milligram (52 % av RDI) 0,11 milligram (8 % av RDI) 24 milligram (240 % av RDI) 520 milligram (65 % av RDI) 5,2 milligram (37 % av RDI) 730 milligram (33 % av RDI) 265 milligram (12 % av RDI) 280 milligram (93 % av RDI) 3,3 milligram (22 % av RDI) |
Sötmandlar är energirika, innehåller en hel del av nyttigt enkelomättat fett, samt de innehåller hela 20 % protein och massor av e-vitamin och är en riktigt bra antioxidant. Sötmandlar innehåller också bra med B-vitamin, bra med , järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, och zink. Notera: Mandlar anses vara bra vid rökning, mot KOL då den reducerar risken för oxidativ stress. Tips! Sötmandlar innehåller mycket energi och proteiner är bra att äta efter hård vid hård fysisk träning, särskilt efter styrketräning då musklerna behöver proteiner för att byggas upp igen. Tips! Mandelolja är bra att sätta på huden, den både rengör och mjukar upp. |
Hasselnötter 
|
****
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (644 kcal)
Hasselnötter |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink Antioxidant |
63 gram: 4,5 gram mättat fett. 49 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 6,5 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 13 gram 9 gram 6 gram 72 mikrogram (24 % av RDI) 0,5 milligram (36 % av RDI) 0,11 milligram (7 % av RDI) 1,1 milligram (26 % av RDI) 0,61 milligram (44 % av RDI) 21 milligram (210 % av RDI) 310 milligram (39 % av RDI) 3,6 milligram (26 % av RDI) 445 milligram (14 % av RDI) 188 milligram (24 % av RDI) 160 milligram (53 % av RDI) 2 milligram (13 % av RDI) |
Hasselnötter är väldigt energirika, innehåller 62 % fett, främst nyttigt enkelomättat fett, därtill massor av e-vitamin och är en riktigt bra antioxidant. Hasselnötter innehåller också bra med B-vitamin, bra med , järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, och zink. Hasselnötter innehåller beta-sitosterol som sänker det onda LDL-kolesterolet Notera: Hasselnötsolja har även används mot varbildning i slemhinnor och hud, därtill mot kolik och som hostmedicin!
|
Jordnötter 
|
***
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (571 kcal)
Jordnötter |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink |
49 gram: 6,8 gram mättat fett. 24,5 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 15,5 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 26 gram 8 gram 8 gram 101 mikrogram (34 % av RDI) 0,66 milligram (47 % av RDI) 0,13 milligram (8 % av RDI) 14,2 milligram (108 % av RDI) 0,3 milligram (21 % av RDI) 9,1 milligram (91 % av RDI) 385 milligram (48 % av RDI) 3,2 milligram (23 % av RDI) 720 milligram (23 % av RDI) 58 milligram (7 % av RDI) 180 milligram (60 % av RDI) 3,1 milligram (21 % av RDI) |
Jordnötter är energirika, innehåller en hel del av nyttigt enkelomättat fett, en hel del med e-vitamin. Jordnötter innehåller också bra med B-vitamin, bra med B3 , järn, kalium, fosfor, magnesium, och zink. Jordnötter kan var bra mot diabetes typ2. |
Cashewnötter 
|
****
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (581 kcal)
Cashewnötter |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Magnesium Zink |
46 gram: 9,2 gram mättat fett. 27,3 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 7,9 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 15 gram 26 gram 6 gram 69 mikrogram (23 % av RDI) 0,2 milligram (12 % av RDI) 0,2 milligram (12 % av RDI) 1,4 milligram (30 % av RDI) 0,26 milligram (19 % av RDI) 7,4 milligram (74 % av RDI) 490 milligram (61 % av RDI) 6 milligram (43 % av RDI) 560 milligram (18 % av RDI) 260 milligram (87 % av RDI) 5,6 milligram (37 % av RDI) |
Cashewnötter är energirika, innehåller en hel del av nyttigt enkelomättat fett, en hel del med e-vitamin. Cashewnötter innehåller också bra med B-vitamin, järn, kalium, fosfor, magnesium, och zink. |
Frö 
|
****
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (374 kcal)
Linfrö |
Ganska hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink Natrium |
31 gram: 2,3 gram mättat fett. 4,6 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 21,4 gram fleromättat fett, mest linolensyra (Omega 3). 24 gram 0 gram 35 gram 60 mikrogram (20 % av RDI) 0,17 milligram (12 % av RDI) 0,16 milligram (10 % av RDI) 1,4 milligram (30 % av RDI) 0,7 milligram (7 % av RDI) 660 milligram (82 % av RDI) 8,2 milligram (59 % av RDI) 725 milligram (23 % av RDI) 198 milligram (25 % av RDI) 181 milligram (60 % av RDI) 7,8 milligram (52 % av RDI) 60 milligram (12 % av RDI) |
Linfrön är näringsrika, de innehåller B-vitamin, mineraler som fosfor, järn, kalium, kalcium, magnesium och zink. Linfrön och linfröolja innehåller även rikligt med omega-3 i form av linolensyra (LNA), som kroppen till viss del även kan omvandla till EPA och DHA, vilket gör den till en bra källa för vegetarianer, se Olika typer av fettsyror. Linfrön, precis som psylliumfrön anses vara bra för magen och tarmarnas funktion. Linfrön och psylliumfrön bildar ett gelélager kring dem vilket förenklare för tarmsystemet att föra ut annan föda. Tips! Blanda krossade linfrön i din gröt eller müsli då du genom dessa även får tillgång till omega-3 som du inte får i hela linfrön!
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (560 kcal)
Sesamfrö |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink |
50 gram: 7 gram mättat fett. 18,8 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 21,8 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 18 gram 11 gram 12 gram 97 mikrogram (32 % av RDI) 0,79 milligram (56 % av RDI) 0,25 milligram (16 % av RDI) 4,5 milligram (61 % av RDI) 0,79 milligram (56 % av RDI) 2,25 milligram (22 % av RDI) 630 milligram (79 % av RDI) 14,6 milligram (104 % av RDI) 470 milligram (15 % av RDI) 980 milligram (122 % av RDI) 350 milligram (117 % av RDI) 7,8 milligram (52 % av RDI) |
Sesamfrön är väldigt näringsrika, de innehåller mycket B-vitamin, e-vitamin och mineraler som fosfor, järn, kalcium, magnesium och zink. Sesamfrön innehåller sesamin som är bra mot hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer.
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (582 kcal)
Solrosfrö |
Hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B9 - folsyra B1 B2 B3 B6 E-vitamin Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink |
50 gram: 5,2 gram mättat fett. 9,5 gram enkelomättat fett, mest oljesyra. 32,7 gram fleromättat fett, mest linolsyra. 23 gram 13 gram 6 gram 60 mikrogram (20 % av RDI) 2,3 milligram (164 % av RDI) 0,25 milligram (16 % av RDI) 4,5 milligram (61 % av RDI) 1,25 milligram (89 % av RDI) 28,1 milligram (281 % av RDI) 700 milligram (88 % av RDI) 6,8 milligram (104 % av RDI) 470 milligram (49 % av RDI) 116 milligram (14 % av RDI) 355 milligram (118 % av RDI) 5,1 milligram (34 % av RDI) |
Solrosfrön är väldigt näringsrika, de innehåller mycket B-vitamin, massor av e-vitamin och mineraler som fosfor, järn, kalium, kalcium, magnesium och zink. Dessvärre innehåller solrosfrön även betydligt mer Omega-6 än Omega-3 vilket inte är bra, läs mer under Omega-3. Undvik därför för mycket solrosolja! det samma gäller tistelolja!
Energi- nivå |
Ämne |
Per 100 gram (323 kcal)
Bockhormsklöver |
Ganska hög |
Fett Protein Kolhydrater Fibrer B1 B2 B3 B6 Fosfor Järn Kalium Kalcium Magnesium Zink |
6,4 gram 23 gram 58 gram 25 gram 0,32 milligram (23 % av RDI) 0,37 milligram (23 % av RDI) 1,6 milligram (22 % av RDI) 0,6 milligram (43 % av RDI) 296 milligram (37 % av RDI) 33,5 milligram (335 % av RDI) 770 milligram (25 % av RDI) 176 milligram (22 % av RDI) 191 milligram (64 % av RDI) 2,5 milligram (17 % av RDI) |
Bockhornsklöver ingår bl.a. i den nyttiga kryddblandningen curry som även bl.a. innehåller gurkmeja och ingefära. Bockhornsklöver innehåller mycket B-vitamin och mineraler, massor av järn och en hel del fosfor, järn, kalium, kalcium, magnesium och zink. |
Tabell: Nötter och frön.
RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekommendationer, SLV.
Tips!
Paranötter innehåller mycket selen, en mineral som vi kan lida brist på!
Notera:
Kokosnöt innehåller mycket mättat fett, men den anses vara av en mer nyttig form av mättat fett än i kött då fettet innehåller kortare kolkedjor! Se även Olika typer av fettsyror. Du kan därför blanda kokosflingor i din gröt eller müsli!
Artikellänkar
Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.
|
Hälsosidorna
|
