​

Vitamin B6 - Pyridoxin

Livsmedel med vitamin B6

Vitamin B6 är ett vattenlösligt vitamin. Det finns i de flesta livsmedel. Goda källor är berikade flingor och bröd, inälvsmat, lever, kött, vetegroddar, torrjäst, vetekli, 

solrosfrö, fågel, baljväxter, nötter och frön samt fullkornsprodukter.

​

Mjölk, ägg, frukt och grönsaker innehåller mindre mängder. 

​

​

​

Sök även efter Vitamin B6 i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas eller hos KTL.

​

Bra för

Omsättning av aminosyror (proteiner) och kolhydrater. Bra för nervernas funktion. Syntesen av RNA och DNA. Medverkar vid bildande av röda blodkroppar och antikroppar.

​

Behövs när glykogen ska omvandlas till glukos. Se energibehov. Medverkar bl.a. omsättningen av fett och aminosyror (protein), bl.a. vid omvandlingen av ett enzym som behövs för att omvandla troptofan till serotonin.

​

Symptom vid brist

Brist är sällsynt då vitamin B6 är tillgänglig i de flesta livsmedel. Symptom som kan förekomma är nervsjukdomar, retlighet, hudförändringar, blodbrist (anemi), ledsjukdomar, ödem, kramper, premenstruella kramper. PMS-besvär. Depressioner och illamående hos kvinnor som använder P-piller eller är gravida. Åderbråck och hemorrojder är andra symtom. Brist kan förekommer vid tarmsjukdomar.

​

Rekommenderad dagligt intag (RDI)

• Män 1,2-1,5 mg
• kvinnor 1,1-1,2 (gravida/ammande 1,4/1,5 mg)
• Barn 0,3-1,1 mg

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

25-300 mg

​

Terapeutisk dosering

10- 500 mg

​

Symptom på överdosering

Ovanliga, möjligtvis nervskador vid långvarig överdosering. Stora doser, över 200 mg/dag kan störa sömnen samt försämra fettförbränningen i kroppen. 

​

Att tänka på

Vitamin B6 kan till viss del tillverkas av tjocktarmens bakterier. B-vitamin är vattenlöslig och har därför mindre depåer i kroppen. Vitamin B6 behövs för att kunna omvandla en aminosyra till en annan i kroppen. Därför ökar behovet av vitamin B6 vid stort intag av proteiner. Alkoholister kan lida av brist.

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

B6 - Pyridoxin	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 %  av RDI	Berikade flingor (ca 200 %), Torrjäst (143 %), Vetegroddar (130 %), Vetekli (96 %), Solrosfrön (89 %), Gurkmeja (172 %), Lax (70 %),  Makrill (50 %), Lever (71 %)
30 - 60 % av RDI	Banan (41 %), Sojabönor (58 %), Röda bönor (40 %), Vita bönor (40 %), Mungbönor (36 %), Linser (43 %), Ris (39 %), Hirs (54 %), Valnötter (40 %), Hasselnötter  (44 %), Sesamfrö (56 %), Bockhornsklöver (43 %), Köttfärs (36 %), Griskött (39 %), Renkött (31 %), Kyckling (31 %)
8 – 30 % av RDI	Grönkål (19 %), Broccoli (15 %), Blomkål (13 %), Rödkål (13 %), Brysselkål (16 %), Kålrot (12 %), Spenat (14 %), Röd paprika (29 %), Kronärtskocka (8 %), Vitlök (9 %), Lök (9 %), Purjolök (16 %), Morötter (8 %), Potatis (12 %), Avokado (20 %), Vattenmelon (10 %), Plommon (10 %), Bruna bönor (21 %), Havre (13 %), Råg (25 %), Bovete (29 %), Sötmandel (8 %), Jordnötter (21 %), Cashewnötter (19 %), Ingefära (11 %), Chili (20 %), Persilja (14 %), Nässla (19 %), Ål  (27 %), Ägg (9 %)

Tabell: Näringstabell vitamin B6.

 

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman mf.

 

 

Artikellänkar

 

Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.

 

Externa länkar:	Källa:
Vårdepression	Helhetsdoktorn
B6-vitamin (Pyridoxin)	Nyfiken Vital
B12, folat och B6 tillsammans	B-vitaminbrist.se
B-vitaminer kan bromsa Alzheimers	Dagens Hälsa

 

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Hälsolänkar

​