​

Kalium (K)

Livsmedel med Kalium

De flesta livsmedel, Nypon, sojabönor, bönor, nötter och frön, vetegroddar, torrjäst, kålväxter, kelp, kakao, te och torkade aprikoser. Även i frukt och bär, spannmål, övriga grönsaker, potatis och rotfrukter

 

​

​

​

​

​

​

Sök även efter Kalium i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas eller hos KTL.

  

Bra för

Vatten- och syra/basbalansen, musklernas funktion, normal njurfunktion, nervfunktionen och sänkt blodtryck.

  

Symptom vid brist

Muskelsvaghet och kramper, störd hjärtrytm, diarré, kräkningar, domningar, depression, trötthet, dålig aptit, förstoppning, glömska, störd hjärtrytm, njurbesvär, hormonstörningar, förstoppning och högt blodtryck.

 

Rekommenderad dagligt intag (RDI)

• Kvinnor och män 3,1 g (gravida/ammande 3,1 g)
• Barn 0,8 - 2,0 g

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

300 mg

 

Terapeutisk dosering

Finns inte.

 

Symptom på överdosering

Mer än 15-20 g per dag kan göra så att hjärtat slår oregelbundet (hjärtarytmi), risk för hjärtstillestånd.

 

Att tänka på

Kaliumbrist kan uppstå om man äter energifattig kost. Kalium förloras även vid kräkningar, användande av urindrivande mediciner samt laxermedel. Kaffe, alkohol, lakrits, socker samt vissa medicinska preparat kan försämra kaliumupptaget.

​

Diarréer och kräksjuka kan ge kaliumbrist. 

​

Kalium sänker ens blodtryck medan Natrium höjer det. Kvoten Kalium/natrium ska därför vara så hög som möjligt. Kalium-natriumbalansen är även viktig för kroppens vätskebalans.

​

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

Kalium (K)	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 %  av RDI	Gurkmeja (97 %)
30 - 60 % av RDI	Nypon (52 %), Sojabönor (55 %), Bruna bönor (34 %), Röda bönor (32 %), Vita bönor (49 %), Mungbönor (34 %), Ärtor (35 %), Vetegroddar (34 %), Sötmandel (33 %), Solrosfrön (49 %)
8 – 30 % av RDI	Grönkål (17 %), Broccoli (11 %), Blomkål (9 %), Vitkål (9 %), Rödkål (9 %), Brysselkål (13 %), Spenat (12 %), Kronärtskocka (11 %), Svamp (12 %), Vitlök (13 %), Potatis (15 %), Rödbeta (9 %), Rädisa (9 %), Avokado (19 %), Banan (13 %), Kiwi (9 %), Papaya (8 %), Granatäpple (8 %), Vattenmelon (9 %), Vinbär (8 %), Bondbönor (8 %), Gröna bönor (8 %), Linser (25 %), Kikärtor (26 %), Havre (13 %), Råg (13 %), Bovete (15 %), Valnötter (16 %), Hasselnötter (14 %), Jordnötter (23 %), Cashewnötter (18 %), Linfrö (23 %), Sesamfrö (15 %), Bockhornsklöver (25 %), Ingefära (14 %), Chili (11 %), Persilja (23 %), Nässla (22 %), Lax (11 %), Makrill (8 %), Köttfärs (10 %), Griskött (12 %), Renkött (17 %), Lever (9 %)

Tabell: Näringstabell Kalium.

 

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman mf.

​

 

 

Artikellänkar

 

Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.

 

Externa länkar:	Källa:
Kalium i kosten förebygger stroke	Ny Medicin
Kalium / Varför görs undersökningen?	Infomedica
Frukt och hälsa - innehåller kalium	Fruktsidan
Näringsämnen för odling	Odla
Så nyttigt är ditt mineralvatten	Aftonbladet
Du kan bli sjuk av lakritsgodis	Aftonbladet
Brist på näring i svensk brödsäd	Svenska Dagbladet

 

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Hälsolänkar

​