​

Vitamin B2 - Riboflavin

Livsmedel med vitamin B2 Vitamin B2 - Riboflavin är ett vattenlösligt vitamin. Det finns i de flesta livsmedel, främst i proteinrik föda. Stor mängd i lever, vetegroddar och torrjäst. En hel del i sötmandlar och en del i övriga nötter och frön, kött, fisk, ägg, spenat, svamp, sojabönor, baljväxter, och spannmål. Finns även i mjölprodukter som mjölk, fil och yoghurt. Mindre mängd i grönsaker, frukt och bär.

​

Bra för

Vitamin B2 behövs för förbränningen av fett, kolhydrater och protein och cellernas energiproduktion. Är bra för en normal funktion hos hud och hår, naglar och ögon (grå starr) samt för nervsystemet och tillverkningen av röda blodkroppar.

​

Vitaminet är också aktivt vid produktionen av fleromättade fettsyror och ett flertal hormoner.

​

Vitamin B2 fungerar som en antioxidant. Vitamin B2 är även bra för att bryta ner olika toxiner, gifter i levern.

​

Symptom vid brist

Slemhinne- och hudförändringar, smärta i tungan, lila tunga, sprickor i mungipan, irriterade ögon, överkänslig för ljus, muskelsvaghet, huvudvärk och mental apati.

​

Rekommenderat dagligt intag (RDI)

• Kvinnor 1,2-1,3 mg (gravida/ammande 1,6/1,7 mg)
• Män 1,3-1,6 mg
• Barn 0,4-1,1 mg

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

50-300 mg

​

Terapeutisk dosering

upp till 500 mg

​

Symptom på överdosering

Inga kända.

​

Att tänka på

Vitamin B2 kan till viss del tillverkas av tjocktarmens bakterier. Havande kvinnor kan behöva ta tillskott. I stora delar av världen finns risk för B2-vitaminbrist. Problem med sköldkörteln eller binjurarna kan försämra omvandlingen av riboflavin till dess aktiva form.

​

Vitamin B2 aktiverar och stödjer flera andra näringsämnen i deras funktioner, bland annat B3 - niacin, B9 - folsyra, B6 samt vitamin K. Vitamin B2 kallas även vitamin G, dess pigment är gult vilket kan synas i urinen om du intar mycket B3.

​

Notera:

Koppar, zink och järn anses kunna minska upptaget av vitamin B2.

​

Notera:

B-vitamin förstörs vid längre uppvärmning och rinner ut i kokvattnet vid kokning.

​

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

B2 - Riboflavin	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 % av RDI	Torrjäst (390 %), Lever (262 %), Vetegroddar (62 %), Gurkmeja (84 %)
30 - 60 % av RDI	Sötmandel (49 %), Renkött (44 %)
8 – 30 % av RDI	Svamp (20%), Spenat (18 %), Avokado (8 %), Katrinplommon (10 %), Nypon (19 %), Sojabönor (19 %), Övriga bönor (ca 12 %), Linser (12 %), Ärtor (11 %), Havre (8 %), Råg (8 %), Hirs (24 %), Valnötter (9 %), Jordnötter (8 %), Cashewnötter (12 %), Linfrö (12 %), frö (16 %), Bockhornsklöver (23 %), Persilja (19 %), Nässla (9 %), Makrill (21 %), Ål (37 %), Ostron (12 %), Köttfärs (18 %), Griskött (16 %), Kyckling (9 %), Ägg (28 %), Mjölk (9 %)

Tabell: Näringstabell vitamin B2.

​

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman m.fl.

​

Sök även efter Riboflavin i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, KTL och Matnytt.se.

​

​

Här är ett bra pris på ett bra B2-vitamintillskott, Ledins B2 Beställ bland övriga vattenlösliga B-vitaminer Välj själv! handla i någon av Sveriges populäraste hälsoshoppar! Se Bra hälsoprodukter

​

​

Filmer om vitamin B2

Här nedan har du lite filmer om bra källor till vitamin B2:

​

Film: "Riboflavin - Vitamin B2: For energy, healthy skin and cataract prevention and cataracts."

​

Artikellänkar

Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.

Externa länkar:	Källa:
Riboflavin gör folat bättre på att förebygga koloncancer	Nyfiken Vital

​

Sidan ändrades senast den 6 nov 2022

​

Dela artikel

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Shop

​