​

Vitamin B1 - Tiamin

Livsmedel med vitamin B1 Vitamin B1 - Tiamin är ett vattenlösligt vitamin. Det finns i de flesta livsmedel, stor mängd i torrjäst, vetegroddar, solrosfrön, paranötter och sojabönor. ​ Mycket i spannmål och berikade spannmålsprodukter som bröd, flingor och pasta, Finns även i baljväxter, quorn, nötter och frön och kött, mindre mängd i grönsaker, frukt och bär.

​

B-vitamin förstörs vid längre uppvärmning och kokning! Exempelvis kokade grönsaker, bakat bröd m.fl.

​

Bra för

Vitamin B1 behövs för metabolismen, ämnesomsättningen av kolhydrater, fett och proteiner, cellproduktionen, därtill normal funktion hos hjärta, muskler, hjärna och nerver. B1 förbättrar inlärnings- och uppfattningsförmågan och anses motverkar stress. B1 behövs för produktionen av röda blodkroppar och hud och hår, reglerar magens saltsyreproduktion och främjar tarmens peristaltik. Bra för lever och bukspottskörtel.

​

Symptom vid brist

Nedsatt aptit, trötthet, koncentrationssvårigheter, minnesproblem. matsmältningsproblem, hudbesvär, ofrivilliga ögonmuskelrörelser, ryggskott och ischias. Stor brist kan leda till Hypoglykemi (lågt blodsocker), nervproblem, hjärt- och kärlsjukdomar (hjärtsvikt) och Beriberi.

​

Rekommenderat dagligt intag (RDI)

​

• Män 1,1-1,4 mg
• Kvinnor 1-1,1 mg (gravida/ammande 1,5/1,6 mg)
• Barn 0,3-1 mg

Rekommenderat optimalt dagligt intag (ODI)

25-300 mg

​

Terapeutisk dosering

100-500 mg

​

Symptom på överdosering

Inga kända, överskott utsöndras med urinen.

​

Att tänka på

Vitamin B1 kan till viss del tillverkas av tjocktarmens tarmbakterier. Alkohol hämmar upptaget av vitamin B1. Alkoholister, rökare, diabetiker och ammande kvinnor kan ha brist på vitamin B1.

​

Vitamin B1 ingår i ett flertal enzymer, B1 fungerar även svagt vattendrivande i kroppen.

​

Vissa livsmedel minskar även tiaminupptaget, exempelvis kaffe, té, brysselkål, svarta vinbär, blåbär m.fl. Nötter som innehåller kalcium och magnesium kan även försämra tiaminupptaget, detta uppvägs dock om man intar C-vitaminer samtidigt.

​

Notera:

B-vitamin är vattenlöslig och har därför mindre depåer i kroppen. B-vitamin förstörs vid längre uppvärmning och kokning.

​

Näringstabell: exempel på livsmedel med hög procent av RDI

B1 - Tiamin	Procent av RDI vid 100 gram
> 60 % av RDI	Berikade flingor (ca 140 %), Vetegroddar (123 %), Sojabönor (79 %), Paranötter (71 %), Griskött (60 %)
30 - 60 % av RDI	Ärtor (59 %), Råg (49 %), Vita bönor (46 %), Röda bönor (36 %), Bruna bönor (39 %), Hirs (52 %), Havre (49 %), Ris (33 %), Jordnötter (47 %), Hasselnötter (36 %), Sesamfrö (56 %)
8 – 30 % av RDI	Bovete (28 %), Kikärtor (22 %), Mungbönor (27 %), Bondbönor (12 %), Linser (26 %), Sötmandel (15 %), Cashewnötter (12 %), Linfrö (12 %), Avokado (8 %), Bockhornsklöver (23 %), Gurkmeja (15 %), Persilja (9 %), Nässla (14 %), Lax (16 %), Makrill (11 %), Ostron (9 %), Köttfärs (15 %), Renkött (22 %), Lever (21 %)

Tabell: Näringstabell vitamin B1.

​

RDI-värdena baseras på NNR - Nordiska näringsrekomendationer, SLV samt Danska Sundhedsminestrium (DS) när värden ej finns att tillgå från NNR. De genomsnittliga ODI-värdena samt terapeutiska värden är tagna av Leibowitz, Lesser, Lieberman m.fl.

​

Sök även efter Tiamin i Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, KTL och Matnytt.se.

​

​

Här är ett bra pris på ett bra B1-vitamintillskott, Ledins B1 Beställ bland övriga vattenlösliga B-vitaminer Välj själv! handla i någon av Sveriges populäraste hälsoshoppar! Se Bra hälsoprodukter

​

​

Filmer om vitamin B1

Här nedan har du lite filmer om bra källor till vitamin B1:

​

Film: "Thiamine: Vital Energy Nutrient"

​

Film: Health Benefits of Vitamin B1 (Thiamine): Fights Stress; Healthy Hair..."

​

Film: "THIAMINE (Vitamin B1): Dr. Jacqueline Jacques"

​

​

Artikellänkar

Här nedan kommer artikellänkar till externa webbsidor.

Externa länkar:	Källa:
Vitamin B1	Medical Link
B1-vitamin (Tiamin)	Nyfiken Vital
Läkemedel vid alkoholberoende	Vård i västra Götaland
Vitamin B1, viktigt för ämnesomsättningen	Medical Link

​

Sidan ändrades senast den 6 nov 2022

​

Dela artikel

Hälsa | Kost och näring | Fysisk träning | Kroppslig rening | Psykisk hälsa | Shop

​